回锅肉的家常做法？回锅肉的家常做法视频

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本文目录

1. 青椒炒大肠的做法做法做法
2. 炒肥肠王刚
3. 辣椒炒肥肠做法南昌

青椒炒大肠的做法

1 、准备原料 ：猪大肠两条 、窍门青椒4个、辣椒辣椒干辣椒，炒大肠的炒大肠八角
，家常家常生姜，做法做法陈皮 ，窍门花椒，料酒，酱油，盐 、葱花和蒜片 。

2 、首先将肥肠洗净
，水中加入干辣椒 ，八角，生姜，陈皮，花椒
，料酒，酱油，盐，炖煮30-40分钟
。

3、把煮好的肠子捞出 ，沥干水
，切成小段 。青椒洗干净 ，切成小块，装盘备用。

4
、锅中放油 ，肥肠煸炒出油后，加入葱花和蒜片姜丝等佐料继续炒。加入青椒翻炒，要大火翻炒，如果水分炒干了就略微加些水，防止糊了粘锅 。

5、最后待青椒椒完全熟了，再加入些蒜末和葱末 ，起锅。

炒肥肠王刚

食材：大肠、老抽、生抽、料酒 、盐、白糖
、耗油
、豆豉 、小米椒、香葱 、生姜、玉米淀粉、花生油、蒜瓣 、八角 。

做法：

1、大肠买回来加面粉和盐
，用手搓洗，大肠还要翻面清洗。

2 、锅里放入冷水放大肠 ，八角3个 ，生姜6片 ，料酒8克，水烧开捞去浮末 ，把大肠捞出用自来水冲洗一下控水。

3 、大肠切一厘米长的小段，生姜切丁，蒜瓣切丁 。

4、大肠放入碗里加老抽6克 
，生抽5克  ，盐6克，白糖2克 ，耗油10克，豆豉18克 ，油8克，玉米淀粉搅拌均匀 。

5 、盖上保鲜膜，放入蒸锅，大火烧开蒸15分钟，加入小米椒和香葱 。

6 、锅里倒油烧热，浇一点在小米椒和香葱上
，剩余的浇在大肠四周即可。

辣椒炒肥肠做法南昌

食材:辣椒200g  ，大葱30g ，香菜10g ，食用碱2g ，老抽10ml
 ，料酒10ml，食盐3g，鸡精2g，白醋10ml

步骤  ：1

用流动的水洗肥肠 。

步骤：2

把辣椒、大葱和香菜切好 。

步骤：3

锅内放水，烧开 。

步骤
：4

放入肥肠
，小火煮10分钟 ，捞起沥干。

步骤：5

准备好白醋
。

步骤：6

准备好一勺食用缄，全部放入肥肠中。反复搓洗肥肠所有的不好的味道就全部洗除了咯！再把肥肠切成块 ！

步骤
：7

另起锅内放油  ，烧热。

步骤：8

放入大葱爆香。

步骤 ：9

再放入辣椒，翻炒。

步骤 ：10

再放入切好的肥肠 。

步骤 ：11

加入老抽 、食盐和鸡精 。盖上锅盖焖一下即可出锅 。

END
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